<   2008年 09月 ( 4 )   > この月の画像一覧

美味しいコーヒーの入れ方教室

9月18日。
美味しいコーヒーの入れ方教室がありました。

b0120583_1928858.jpg


今回はコーヒーのプロということで、『みまつコーヒー店』の店長三松知信さんを講師をお願いしました。三松さんは、1979年に「みまつコーヒー店」をオープンされました。大分で本格コーヒーの味わえる店として多くのファンがいらっしゃいます。そして日本スペシャリティコーヒー境界の第1回コーヒー・マイスター認定資格者です。
美味しいコーヒーの入れ方教室のお知らせを『ぷらざ』に載せたところ、たくさんの方からお問い合わせのお電話をいただきました。ありがとうございました。
はじめは講師の先生のお手本、その後2人ずつ実際にコーヒーを入れてみて飲み比べをしました。ゆっくり入れた方は少し苦味がでたり、早く入れた方は少し酸味がでたりと、同じコーヒーでも入れ方によって味が変わることを実際に飲んで味わうことができました。


b0120583_19291182.jpg

飲み比べが終わった後は三松先生に美味しいコーヒーを入れていただき、菓子工房Kinomotoさんに作っていただいたお菓子と一緒にコーヒーをいただきながら1時間ほどコーヒーについてや生活、キッチンについてなどのお話をしました。
13:00~15:00の2時間でしたが、とってもゆったりとした午後が過ごせました。


今回のコーヒーの入れ方教室にご協力いただきました、三松さん、菓子工房Kinomotoさん、大田さん、たくさんの方々のご協力の元、今回の教室を開くことができました。ありがとうございました。

8名の定員だった為、お断りした方もいます。申し訳ありません。第2回も予定をしています。ぜひご参加ください!!
[PR]
by LINEWOOD | 2008-09-19 19:32 | フェア | Comments(0)

Noritake fair ~Line wood selection~


今日から『Noritake fair』がはじまりました。

100年以上の歴史を持っている、『Noritake』の陶磁器をLine woodが一つ一つ思いを込めて選びました。100周年の記念で100個限定で発売された、100Anniversaryの刻印の入ったカップやお皿も届いています。
ぜひお越し下さい。
b0120583_178752.jpg

[PR]
by linewood | 2008-09-16 18:26 | フェア | Comments(0)

ショールームにオーニングがつきました。

ショールームにオーニングがつきました。

Linewoodショールームまで来ていただいた方はご存知かもしれません。建物が西向きに向いており一面ガラスばりのため冬は暖かくて助かるのですが、夏~秋はクーラーを「16度・風量」を最大にしてもぜんぜん涼しくなりませんでした。テント屋さんにご相談したところ、普通のオーニングでは日差しをさえぎることができないだろうとのことでした。5月より構想を練ってテント屋さんと打ち合わせることはや5ヶ月。やっとLinewoodの日差しをさえぎってくれる理想のオーニングが見つかりました。その名も『孔雀(くじゃく)』です。普通は横向きに伸びるのですが、この『孔雀』は大きく斜め下へ下りていくタイプのものです。テント屋さんも大分ではこのタイプのオーニングを取り付けたことはないようで、Linewoodは大分初の『孔雀』を取り付けたお店となりました。

b0120583_15584662.jpgb0120583_1559938.jpg














このオーニングをつけたおかげでこの時期になっても「16度・風力最大」でしかクーラーが効かなかったお店が、昼間でも「25度・風力中」で気持ちいい温度を保つことができるようになりました。
これからは打ち合わせ中でも紫外線をあまり気にしなくてよくなりそうです。
[PR]
by linewood | 2008-09-12 16:01 | 日記 | Comments(0)

一枚石のアイランド

ごぶさたしてしまいました。
9月より気をひきしめて更新していきたいと思います。

さて早速、先日工事をさせていただいたお宅をご紹介します。

アイランドのみの工事をさせていただきました。

今回はLinewoodのショールームを気に入っていただいていたということで、黒い石のアイランドをご希望でした。ご自宅でパン教室をされている方なので目地のあるタイルや石よりも1枚ものであれば、調理台を出さなくても直接パンがこねられるということで1枚ものの天然の御影石を提案させていただきました。

b0120583_18462938.jpgb0120583_18471131.jpg















      工事前                        工事後

扉は半年ほど前にリフォームをされたというキッチンの扉に近い素材を使用しています。あとから作られたとは思えないほど自然です。OPENの棚は使いやすいように引き出しにしています。2つのヒラキ扉の棚はダボ式の4段棚です。パンのお教室の際、沢山の材料をストックする場所が必要ということで奥行きはあまり深くせず、奥のものも取りやすい開き棚にさせていただきました。今までは市販のプラスティックの3段ボックスやテーブルクロスを使って整理していたため、すっきりと隠せなかったものがアイランドを作ったことで収納スペースを増やすことができ、見た目もすっきりすることができました。

b0120583_1854118.jpg
8月はパン教室をお休みされていたということで、9月は生徒さんの反応が楽しみです。

先日、お伺いしたところおいしいパンをいただきました。顔より大きなパンと細長いカリカリのパンです。
b0120583_1853201.jpg


スタッフとよしくんけいくんとみんなでおいしくいただきました。ありがとうございました。
[PR]
by linewood | 2008-09-11 18:44 | オーダーキッチン | Comments(0)